國內外勞動力短缺和勞工逐漸減少的情況讓各個產業都在辦法找到替代方案，餐飲業使用全自動送餐機器人來取代外場員工不足的問題。先前我們也介紹過德國企業推出的全自動機器人廚房GOODBYTZ 來取代廚師不足的問題。今天我們再來介紹另一款全自動機器人廚房「Beastro」，Beastro 表示自家是全球最先進的機器人廚房，就像 iPod 顛覆了音樂產業、Netflix 顛覆了電影產業、Tesla 顛覆了駕駛體驗，而 Beastro 則顛覆了餐飲產業。目前 Beastro 成為美國校園中的第一個機器人廚師在美國佛羅里達國際大學工作。一起來看看這台全自動機器人廚房表現如何吧！
廚師當心！國外廠商推出一小時可做 75 道菜的全自動機器人廚房「Beastro」
Kitchen Robotic 公司製作的全自動機器人廚房「Beastro」號稱可以運用數千種食材實現完成客製化，使用 Beastro 可以產出無限菜色。Beastro 平均一小時能夠完成 75 道菜，且還能確保每道菜品的品質一致。
Beastro 一次最多可以製作四份餐點，義大利菜、中餐、印度菜或其他任何菜系都能夠製作。使用 Beastro 提供的平版選擇想要的菜色，下單後 Beastro 就會自動添加菜色所需配料和醬料並進行烹飪。
Beastro 使用 AI 人工智慧驅動，每次的烹煮所使用的材料都一致，因此使用 Beastro 生產的餐點能夠始終保持一致的口感和品質。且餐點份量已經設定好，所以使用 Beastro 也能減少不必要的食材浪費，降低成本。
Beastro 在每個菜品之間都會自動清潔和消毒每個鍋具，因此除了備餐以外，點餐、炒菜和清潔都可以交由 Beastro 來處理，降低 75％ 的人力成本。
最近美國佛羅里達國際大學引進 Beastro 做為學校餐廳的廚師，也讓 Beastro 成為美國校園第一個機器人廚師。機器人成為學校餐廳的廚師感覺很新鮮，不過大家覺得機器人煮的菜會好吃嗎。機器人廚房的設計，讓菜都只是在鍋子裡轉圈圈被煮熟，雖然能夠保證每道菜份量一致且品質穩定，不過這樣究竟是好事還是壞事呢？如果是大家的話會願意為機器人做的料理買單嗎？